🍲咸肉炒香莴笋,美味家常菜轻松上桌！
莴笋，作为一道常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，搭配咸肉一起炒，更是美味可口，简单易做，下面，就为大家分享一道咸肉炒香莴笋的做法,保证让你爱不释手！
🍲【食材准备】
- 咸肉：适量
- 莴笋：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 咸肉切成薄片，莴笋去皮切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入咸肉片，炒至变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入莴笋片,翻炒均匀。
- 倒入炒好的咸肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,让莴笋片充分吸收调味料。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴！
🍲【小贴士】
- 咸肉切片时，可以适当厚一些,这样口感更佳。
- 莴笋切片时，可以斜着切,这样莴笋片更美观。
- 翻炒莴笋片时，火候不宜过大，以免莴笋片变黄,影响口感。
🍲【咸肉炒香莴笋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍲🍲🍲
