铁板炒红薯粉条是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，下面就来分享一下如何炒出美味的铁板炒红薯粉条吧！🍲
🔥【准备食材】
- 红薯粉条：适量
- 胡萝卜：适量
- 莴笋：适量
- 青红椒：适量
- 青蒜：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣红薯粉条泡发：先将红薯粉条用温水泡发至柔软，大约需要30分钟至1小时，泡发过程中可以适当更换水,以去除粉条上的杂质。
2️⃣胡萝卜、莴笋切丝：将胡萝卜、莴笋洗净,切成细丝备用。
3️⃣青红椒切块：青红椒洗净,切成小块。
4️⃣青蒜切段：青蒜洗净,切成段。
5️⃣热锅凉油：在铁板上加热适量的食用油，待油热后,放入蒜末炒香。
6️⃣下蔬菜翻炒：将泡发好的红薯粉条、胡萝卜丝、莴笋丝、青红椒块一起下锅,快速翻炒均匀。
7️⃣调味：加入生抽、老抽调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
8️⃣加入青蒜：最后加入青蒜段,快速翻炒至青蒜断生。
9️⃣出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 红薯粉条泡发时，水不宜过多,以免炒制时粉条过于软烂。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免粉条烧焦。
- 加入青蒜可以增加菜肴的香气,使口感更加鲜美。
铁板炒红薯粉条是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家也能享受到餐馆级别的美味！快动手试试吧！👩🍳🍲
