🍲【铁板炒冷面家庭做法】美味家常菜，简单易学！
铁板炒冷面,一道既美味又富有特色的家常菜，无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择，就让我来为大家分享这款铁板炒冷面的家庭做法，简单易学，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 冷面 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各1个
- 韭菜 50克
- 大葱 1根
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 冷面提前用温水泡软，备用。2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，用料酒、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。3️⃣ 青红椒切丝，大葱切段，韭菜切段。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入大葱炒香，再加入青红椒丝和韭菜段，快速翻炒均匀。6️⃣ 放入泡软的冷面，加入酱油调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 泡冷面的水要适量,以免泡得太软。
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 炒冷面时火候要大,快速翻炒，以免冷面糊锅。
🍲铁板炒冷面，口感爽滑，肉质鲜嫩，搭配上鲜艳的蔬菜，色香味俱佳，快快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🎊
