土豆炒腊鸡做法大全🍠🍗
土豆炒腊鸡是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面为大家详细介绍土豆炒腊鸡的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳🍲
准备材料
- 土豆：2个
- 腊鸡：1只
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤
准备食材：将土豆去皮，切成小块；腊鸡切成小块；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成小块。
腊鸡焯水：将腊鸡放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。
炒葱姜蒜：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
炒土豆：将土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄。
加入腊鸡：将焯好水的腊鸡放入锅中，与土豆一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
加青红椒：将青红椒放入锅中，炒至断生。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩可口。
出锅：待汤汁浓稠，土豆和腊鸡熟透后，即可出锅装盘。
小贴士
- 腊鸡在焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 土豆不宜炒太久,以免过于软烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
土豆炒腊鸡做法简单,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🥳
