🍠🥓土豆肥肠炒辣椒，家常美味,简单易学！
土豆肥肠炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 土豆 2个
- 肥肠 300克
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量
🌟制作步骤：
土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分；肥肠清洗干净，切成小段；辣椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切片；青蒜切段。
热锅凉油，油温5成热时，放入生姜、大蒜爆香。
加入肥肠，翻炒至肥肠表面微黄,加入料酒去腥。
放入土豆块，翻炒均匀，加入生抽、老抽调色。
加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待土豆炖至软烂，加入辣椒条,翻炒均匀。
加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
最后加入青蒜段，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
- 肥肠在烹饪前要充分清洗干净，可以用面粉、盐、白醋等食材浸泡,去除异味。
- 土豆不宜炖煮时间过长,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
🍲这道土豆肥肠炒辣椒色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🎉
