土豆圆白菜炒韭菜怎么做🍽️
土豆圆白菜炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【食材准备】
- 土豆 2个
- 圆白菜 1颗
- 韭菜 1把
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍽️【制作步骤】
- 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，然后沥干水分备用。
- 圆白菜洗净,切成小块；韭菜洗净，切成小段；大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香，出香味后放入土豆片翻炒至表面微黄。
- 接着加入圆白菜块,继续翻炒，直到圆白菜变软。
- 然后加入韭菜段,快速翻炒均匀，让韭菜的香味释放出来。
- 加入生抽和老抽调味,根据个人口味调整盐的用量。
- 翻炒均匀后,盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让食材充分吸收调味料的味道。
- 最后开盖,大火快速翻炒均匀，直到所有食材都熟透，汤汁略微收干。
🍲【小贴士】
- 土豆切片后最好用冷水冲洗,这样可以防止土豆氧化变黑。
- 翻炒时火候不宜太大,以免土豆和圆白菜炒糊。
- 韭菜下锅后要快速翻炒,以免炒得太老失去口感。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的土豆圆白菜炒韭菜就做好了！金黄的土豆片、翠绿的圆白菜和鲜绿的韭菜搭配在一起，看起来就让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一道非常健康的家常菜，快来动手试试吧！🥰
