🔥土辣椒炒牛肚，家常美味,这样做超级好吃！
土辣椒炒牛肚是一道极具地方特色的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来分享一些炒制土辣椒牛肚的小技巧,让你轻松做出美味的佳肴！
🌶️【选材】选择新鲜的牛肚和土辣椒是关键，牛肚要选择肉质厚实、颜色鲜亮的，土辣椒则要选择辣度适中、香气浓郁的。
🍲【准备】
- 将牛肚清洗干净，用面粉和盐搓洗，去除异味,然后切成薄片。
- 土辣椒洗净后，去籽切块,根据个人口味调整辣度。
- 准备葱姜蒜,分别切成末和片。
🔥【炒制步骤】
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入切好的牛肚片，快速翻炒至变色，约1-2分钟。
- 放入土辣椒块，继续翻炒,让辣椒的香味充分释放。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,翻炒均匀。
- 加入适量的糖提鲜，翻炒片刻,使调料充分渗透到牛肚中。
🍲【小贴士】
- 炒牛肚时火候要大，动作要快,这样牛肚才会更加鲜嫩。
- 土辣椒不宜炒得太久，以免辣味过重,影响口感。
- 根据个人口味，可以适量加入一些花椒、八角等调料,增加风味。
🍽️【成品展示】炒好的土辣椒牛肚色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻，搭配米饭,简直是下饭神器！
快来试试这道美味的土辣椒炒牛肚吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🥘🍜🍲
