🌟网红炒酸菜的做法大全集🌟

酸菜，作为一种传统的发酵蔬菜，近年来在网络上掀起了一股热潮，成为了网红美食，其独特的酸爽口感，不仅开胃提神，还能为各种菜肴增添一抹亮色，就让我们一起来探索网红炒酸菜的做法大全集,让你的餐桌也变得五彩斑斓！

🌈【基础版炒酸菜】

材料：酸菜300克、猪肉150克、蒜瓣2瓣、红椒1个、盐适量、生抽适量、食用油适量。

步骤：1️⃣ 酸菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片；红椒切丝；蒜瓣拍碎。2️⃣ 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，取出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和红椒丝翻炒出香味。4️⃣ 放入酸菜丝，快速翻炒均匀，炒至酸菜变软。5️⃣ 加入肉片，调入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

🌈【创意版炒酸菜】

材料：酸菜300克、腊肉150克、木耳50克、蒜瓣2瓣、辣椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

步骤：1️⃣ 酸菜洗净，切成细丝；腊肉切片；木耳泡发，切丝；蒜瓣拍碎；辣椒切丝。2️⃣ 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，取出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和辣椒翻炒出香味。4️⃣ 放入木耳丝和酸菜丝，快速翻炒均匀，炒至酸菜变软。5️⃣ 加入腊肉，调入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

🌈【健康版炒酸菜】

材料：酸菜300克、鸡肉150克、香菇50克、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽适量、食用油适量。

步骤：1️⃣ 酸菜洗净，切成细丝；鸡肉切片；香菇泡发，切丝；蒜瓣拍碎。2️⃣ 热锅凉油，放入鸡肉片煸炒至变色，取出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末翻炒出香味。4️⃣ 放入香菇丝和酸菜丝，快速翻炒均匀，炒至酸菜变软。5️⃣ 加入鸡肉，调入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

酸菜的炒法多种多样，可以根据个人口味和食材进行调整，快来尝试这些网红炒酸菜的做法，让你的家人和朋友都爱上这道美味的家常菜吧！🥳🍲