🥚🥬莴苣炒鸭蛋饭,美味家常菜🍲
莴苣炒鸭蛋饭是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出好吃的莴苣炒鸭蛋饭吧！👨🍳👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜莴苣、鸭蛋、大米、葱、食用油、盐、生抽、老抽。
莴苣洗净切丝，用少许盐腌制10分钟,挤干水分备用；
鸭蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用；
大米洗净，加入适量水,煮熟备用；
葱洗净切碎备用。
我们来炒莴苣炒鸭蛋饭：
热锅凉油，油热后加入鸭蛋液，炒至半熟,盛出备用；
锅中留少许油，加入腌制好的莴苣丝,翻炒至断生；
将炒好的鸭蛋倒回锅中，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀；
将煮熟的大米饭倒入锅中，翻炒均匀,撒上葱花即可。
🌟炒莴苣炒鸭蛋饭的小技巧：
莴苣丝腌制后，可以去除部分水分,使莴苣更加脆嫩；
鸭蛋打散后，加入少许盐,可以使蛋香味更加浓郁；
炒莴苣时，火候不宜太大,以免莴苣炒焦；
加入生抽、老抽调味时,要根据自己的口味适量添加。
🍽️莴苣炒鸭蛋饭，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐、朋友聚会的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳
