莴苣茭白炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出美味的莴苣茭白炒肉片🍳。
准备好以下食材：莴苣、茭白、猪肉片、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
将莴苣洗净切片,茭白去皮切片，猪肉片用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
锅中留底油,放入莴苣片和茭白片，翻炒至断生。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、糖调味。
快速翻炒均匀,使莴苣、茭白和肉片充分混合。
出锅前,撒上少许葱花增香，即可享用美味的莴苣茭白炒肉片啦！
🌟小贴士：
莴苣和茭白不宜炒得太久,以免口感变差。
肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
炒菜时火候要大,动作要快，以免食材炒糊。
根据个人口味,可以适量调整盐、糖的用量。
通过以上步骤,相信你已经学会了如何炒出美味的莴苣茭白炒肉片，快去试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍽️
