家常美味,简单易做🍳
莴笋火腿炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 火腿 适量
- 猪肉 150克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🔪【制作步骤】
- 将莴笋去皮,切成细丝；火腿也切成细丝；猪肉切成薄片；青红椒切丝；生姜和大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末炒香。
- 加入猪肉片,快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入莴笋丝翻炒至断生。
- 再加入火腿丝,与莴笋丝一起翻炒。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒几下，使青红椒丝断生即可。
🍲【小贴士】
- 莴笋丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 火腿和猪肉的量可以根据个人口味调整。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【成品展示】炒好的莴笋火腿炒肉色泽鲜艳，莴笋脆嫩，火腿香浓，肉片鲜嫩，口感丰富，是一道非常美味的家常菜，无论是作为主食的配菜，还是作为下酒菜，都非常适合，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
通过以上步骤,一道美味的莴笋火腿炒肉就完成了，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份色彩和美味！🌈🌟
