莴笋土豆炒鸡肉的做法🍳
莴笋土豆炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳肴，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 莴笋 1根
- 土豆 1个
- 鸡胸肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 首先将莴笋去皮,切成薄片；土豆去皮，切成小块；鸡胸肉切成薄片，用盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入莴笋片和土豆块，翻炒至土豆表面微黄。
- 将炒好的鸡肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀,让莴笋、土豆和鸡肉充分吸收调味料。
- 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花,增加菜品的香气。
🍲【小贴士】
- 莴笋和土豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 腌制鸡肉时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道莴笋土豆炒鸡肉简单易学,美味可口，适合各种年龄段的人群食用，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份色彩！🎉🥘
