莴笋猪肉炒辣椒做法大全

🌶️莴笋猪肉炒辣椒做法大全🍲

莴笋猪肉炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面为大家带来莴笋猪肉炒辣椒的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！

🌿食材准备：

• 莴笋 1根
• 猪里脊肉 200克
• 干辣椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量

🌟做法步骤：

1️⃣ 莴笋洗净去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。

2️⃣ 干辣椒剪成小段，去籽；蒜、生姜末切末；葱花切碎。

3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末、生姜末爆香。

4️⃣ 加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒均匀至变色。

5️⃣ 放入莴笋丝和干辣椒，继续翻炒均匀。

6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。

7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

🌟小贴士：

• 莴笋丝和猪肉丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
• 腌制猪肉丝时,加入少许老抽可以使肉丝颜色更加鲜亮。
• 炒菜时火候要大,动作要快，以免莴笋丝炒得太老。

🍲美食分享：莴笋猪肉炒辣椒是一道色香味俱全的佳肴，口感清爽，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以作为宴客菜，快来试试这道莴笋猪肉炒辣椒吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌶️