🍲五谷杂粮炒腊味,家常美味轻松做！
五谷杂粮炒腊味，是一道简单又美味的家常菜，这道菜融合了五谷杂粮的丰富营养和腊味的香浓口感，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下五谷杂粮炒腊味的做法吧！🍳
🌾【食材准备】
- 五谷杂粮：玉米粒、花生、黄豆、红豆、黑豆、黑米等（根据个人喜好选择）
- 腊肉：适量
- 葱花、姜片、蒜末：适量
- 食用油、盐、生抽、老抽：适量
🌾【做法步骤】
- 将五谷杂粮提前浸泡2-3小时,使其充分吸水膨胀。
- 腊肉切片，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 热锅倒油，油热后放入葱花、姜片、蒜末爆香。
- 加入腊肉片翻炒至肉片出油,变得微微卷曲。
- 倒入五谷杂粮,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 转小火炖煮5-10分钟,直至五谷杂粮熟透。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌾【小贴士】
- 五谷杂粮浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 腊肉切片时,可根据个人喜好调整厚度。
- 炒制过程中，注意火候,避免五谷杂粮炒糊。
五谷杂粮炒腊味，简单易学，营养丰富，快来试试这道美味佳肴吧！🍲🎉
