五花肉炒芹菜,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
食材准备：
- 五花肉 200克
- 芹菜 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法步骤：
五花肉处理：将五花肉切成薄片，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🥘
芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，生姜和大蒜切片备用。🥬
炒五花肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。🍖
加入调料：放入姜片和大蒜片，炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。🍜
炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒均匀，让芹菜均匀裹上调料。🌿
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，炒至芹菜断生即可出锅。🍲
装盘上桌：将炒好的五花肉炒芹菜装盘，一道美味的家常菜就完成了！🥰
小贴士：
- 五花肉焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 炒芹菜时火候要大,动作要快，以免芹菜变黄。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
五花肉炒芹菜,既保留了五花肉的鲜美，又吸收了芹菜的清香，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
