西红柿辣椒炒马铃薯是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️【材料准备】
- 马铃薯 2个
- 西红柿 2个
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖 适量
- 食用油 适量
🌽【制作步骤】
- 马铃薯去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 西红柿洗净,切成小块；干辣椒洗净，切成小段；大蒜切片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片和干辣椒段，翻炒出香味。
- 放入马铃薯块,用中火翻炒至表面微黄。
- 加入西红柿块,继续翻炒，让西红柿出汁。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整。
- 转小火,盖上锅盖，焖煮5-10分钟，让马铃薯和西红柿充分吸收调料的味道。
- 撒上葱花增香,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 马铃薯要选择新鲜、无损伤的，这样炒出来的菜肴口感更好。
- 西红柿和马铃薯的块要切得大小一致,方便煮熟。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 烹饪过程中可根据个人口味适量添加其他调料,如五香粉、胡椒粉等。
西红柿辣椒炒马铃薯色泽鲜艳,口感软糯，营养丰富，这道菜简单易做，是一道适合家常的美食，快快动手尝试一下吧！🌶️🥔🍅🍳
