🐝蜂蜡炒猪肚,美味可口的家常菜！
猪肚，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，而蜂蜡炒猪肚，更是将猪肚的美味发挥到了极致，如何炒出美味的蜂蜡炒猪肚呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！🍲
我们要准备好以下食材：猪肚、蜂蜡、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等。
猪肚处理：将猪肚清洗干净，用面粉、盐、醋等反复搓洗，去除异味，将猪肚切成薄片，放入开水中焯水,去除血水和杂质。
蜂蜡处理：将蜂蜡放入碗中，加入少量水，用微波炉加热至融化，融化后的蜂蜡呈金黄色,具有独特的香气。
调味料：将生姜、大蒜、干辣椒切成末,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入姜蒜末、干辣椒爆香。
下肚片：将焯水后的猪肚片放入锅中，快速翻炒,使猪肚片均匀受热。
加入蜂蜡：将融化的蜂蜡倒入锅中，与猪肚片充分混合,翻炒均匀。
调味：加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料,继续翻炒均匀。
出锅：待猪肚片炒至熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
猪肚在焯水时，可以加入一些料酒,去除异味。
蜂蜡的量不宜过多,以免影响口感。
炒猪肚时，火候要掌握好,以免炒糊。
猪肚片要切得薄一些,这样更容易入味。
通过以上步骤，一道美味的蜂蜡炒猪肚就完成了！🎉快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲
