虾仁炒黄瓜牛肉是一道色香味俱佳的佳肴,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：新鲜虾仁200克、黄瓜100克、牛肉100克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成薄片。
牛肉处理：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
调料准备：葱姜蒜切末，备用。
我们来炒这道美味的虾仁炒黄瓜牛肉：
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色，出锅备用。
锅中留底油,放入腌制好的虾仁，炒至变色，出锅备用。
锅中再次倒入少许油,放入黄瓜片，翻炒至黄瓜变软。
将炒好的虾仁和牛肉重新放入锅中,加入适量的盐调味，翻炒均匀。
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的虾仁炒黄瓜牛肉就完成了！🎉
在炒制过程中,注意以下几点：
虾仁和牛肉腌制时间不宜过长,以免口感变差。
炒制虾仁和牛肉时,火候不宜过大，以免外焦里生。
黄瓜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
调味品可根据个人口味适量添加。
希望这篇文章能帮助大家学会这道美味的虾仁炒黄瓜牛肉,快快动手尝试一下吧！🌟
