虾仁炒马蹄做法大全🍤🥕
虾仁炒马蹄是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家带来虾仁炒马蹄做法大全，让你在家轻松享受到这道美味佳肴！🌟
🍤【食材准备】
- 虾仁 200克
- 马蹄 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍤【制作步骤】1️⃣ 将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分后用少许盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。2️⃣ 马蹄去皮，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。5️⃣ 将马蹄片放入锅中，翻炒至马蹄片边缘微微发黄。6️⃣ 将虾仁重新放入锅中，加入适量的盐、生抽，翻炒均匀。7️⃣ 撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍤【小贴士】
- 虾仁腌制时加入少许淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时，火候要大，快速翻炒,以免虾仁炒老。
- 马蹄性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。
虾仁炒马蹄做法简单易学，营养丰富，是一道适合全家老少皆宜的佳肴，快来试试吧！🥳🎉
