虾仁炒西红柿黄瓜的做法 🍤🍅🥒
虾仁炒西红柿黄瓜是一道色香味俱佳的菜肴，营养丰富，口感清爽，下面为大家详细介绍这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食🍽️。
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 西红柿 2个
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
🌟制作步骤：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分，加入少许盐、鸡精和生粉,抓匀腌制10分钟。
西红柿处理：西红柿洗净，切成小块；黄瓜洗净，切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,炒至虾仁熟透。
加入西红柿：将西红柿块放入锅中，与虾仁一起翻炒,炒至西红柿出汁。
加入黄瓜：将黄瓜条放入锅中,与虾仁和西红柿一起翻炒。
调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时加入生粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒西红柿时，可以先炒至西红柿出汁,这样可以使菜肴更加鲜美。
- 黄瓜条可以提前用盐腌制一下，去除多余的水分,使口感更加清爽。
虾仁炒西红柿黄瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，快来动手尝试一下吧！🎉🍴
