虾仁炒西葫芦的简单做法

虾仁炒西葫芦的简单做法🍤🥒

虾仁炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单易学，下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌟食材准备：

• 虾仁 200克
• 西葫芦 1根
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分备用,大蒜和生姜分别切成末。

2️⃣ 西葫芦处理：将西葫芦洗净，切成薄片,备用。

3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。

4️⃣ 炒虾仁：将虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁变熟,盛出备用。

5️⃣ 炒西葫芦：锅中留少许油，放入西葫芦片,翻炒至西葫芦变软。

6️⃣ 调味：加入适量的盐、胡椒粉和酱油,翻炒均匀。

7️⃣ 合并虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中,与西葫芦一起翻炒均匀。

8️⃣ 出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。

🌟小贴士：

• 虾仁炒制时，火候不宜过大,以免虾仁炒老。
• 西葫芦炒至变软即可，不宜炒得太久,以免口感变差。

虾仁炒西葫芦是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和厨房新手，快动手试试吧！🎉🍽️