虾仁丁炒莴笋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下虾仁丁炒莴笋的做法，让你轻松在家享受美味佳肴🍽️！
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌿【制作步骤】
- 莴笋洗净，切成丁状；虾仁去壳去肠线，洗净备用；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁，快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入莴笋丁,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味,翻炒均匀。
- 炒至莴笋丁熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 莴笋丁要切得均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
- 虾仁要新鲜,口感才会鲜美。
- 炒菜时，要大火快炒,保持食材的口感和营养。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
虾仁丁炒莴笋色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭日常饮食，也适合宴请亲朋好友，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
