虾仁儿炒香干是一道非常美味又简单的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁儿炒香干的制作方法吧！🍤🍚
【食材准备】
- 虾仁儿 200克
- 香干 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
【制作步骤】
- 虾仁儿清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟；香干切成小块，葱姜切末备用。🍤🍞
- 热锅凉油，油热后放入葱姜爆香。🍳🌶️
- 倒入腌制好的虾仁儿，翻炒至变色。🍤🍳
- 加入香干块，继续翻炒均匀。🍞🍳
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和酱油调味，翻炒均匀。🍲🍲
- 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🍜🍜
【小贴士】
- 虾仁儿在腌制时，可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
- 香干可以提前用水泡软,这样炒出来的菜更加入味。
- 翻炒时火候不宜过大,以免虾仁儿炒老。
虾仁儿炒香干是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉🎉
