鲜肥肠做法

材料：

  • 猪肠
  • 猪肉
  • 豆腐
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 盐
  • 酱油
  • 白糖
  • 五香粉
  • 辣椒粉
  • 花椒粉
  • 生抽
  • 老抽
  • 香油

步骤：

  1. 将猪肠清洗干净，切成段，用盐和料酒腌制一下，去除腥味。
  2. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末，猪肉切成小丁。
  3. 将豆腐和猪肉一起放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末，炒香。
  4. 加入适量的盐、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。
  5. 将腌制好的猪肠放入锅中，煮熟后捞出。
  6. 将煮好的猪肠和炒好的豆腐猪肉混合在一起，加入适量的香油，翻炒均匀即可。