🌿香菜炒牛肉末——家常美食的完美搭配🍲
在我们的日常生活中，家常菜占据了非常重要的地位，香菜炒牛肉末就是一道简单又美味的家常菜，下面,我就来给大家分享一下如何将这道菜炒得美味可口。
🔍选材：
我们要选择新鲜的香菜和牛肉，香菜要选择翠绿、无黄叶的，牛肉则要选择肉质鲜嫩、颜色红润的部位,如牛里脊或者牛腿肉。
🌟准备：
将香菜洗净，切成小段；牛肉切成末，加入适量的料酒、生抽、淀粉和食用油,拌匀腌制10分钟。
🍳炒制：
- 热锅凉油，油热后下入牛肉末,用铲子快速翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 放入香菜段，快速翻炒均匀,让香菜的香气充分融入牛肉中。
- 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒制香菜时，火候要大，快速翻炒，以免香菜变黄、失去鲜绿。
- 根据个人口味，可以适当添加其他调料，如蒜蓉、干辣椒等。
香菜炒牛肉末是一道简单易学、美味可口的家常菜，只要掌握了炒制技巧，相信你也能轻松做出一道色香味俱全的美食，快动手试试吧，让家人和朋友都为你点赞！👍🌟🍲
