🍄香菇炒灌肠家常做法,美味又简单！
香菇炒灌肠是一道家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我为大家分享这道美味的家常菜——香菇炒灌肠的做法吧！🍲
🍄食材准备：
- 灌肠 2根
- 香菇 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
🍄步骤一：准备工作
- 灌肠洗净,切成小段；
- 香菇洗净，去蒂,切成薄片；
- 大蒜、生姜分别切成末；
- 青红椒洗净，去籽,切成小块。
🍄步骤二：炒制
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香；
- 加入香菇片，翻炒均匀,炒至香菇片变软；
- 放入灌肠段,翻炒均匀；
- 加入料酒、酱油,翻炒均匀；
- 加入青红椒块,翻炒均匀；
- 加入适量的盐、白胡椒粉,翻炒均匀；
- 炒至灌肠熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🍄步骤三：装盘将炒好的香菇炒灌肠盛出，装入盘中,即可享用。
🍄小贴士：
- 灌肠在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变硬；
- 香菇可以提前用温水泡发,更容易炒熟；
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
香菇炒灌肠是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来动手试试吧！🎉
