香菇炖鸡+炒虾仁🍲，美味佳肴,简单易学！

香菇炖鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，而炒虾仁则是一道鲜美可口的海鲜佳肴，就让我为大家分享这两道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🎉

香菇炖鸡

🍳【食材】

  1. 鸡肉500克
  2. 香菇50克
  3. 姜片适量
  4. 葱段适量
  5. 盐适量
  6. 料酒适量
  7. 鸡精适量
  8. 胡椒粉适量

🍳【做法】

  1. 鸡肉洗净切块,香菇泡发后去蒂切片。
  2. 锅中加水，放入鸡肉块，加入姜片、葱段,大火烧开后撇去浮沫。
  3. 将鸡肉块捞出,用清水冲洗干净。
  4. 锅中重新加水，放入鸡肉块、香菇片，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 炖至鸡肉熟烂,撒上葱花即可。

炒虾仁

🍳【食材】

  1. 虾仁200克
  2. 葱花适量
  3. 姜末适量
  4. 盐适量
  5. 料酒适量
  6. 鸡精适量
  7. 淀粉适量
  8. 食用油适量

🍳【做法】

  1. 虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净,沥干水分。
  2. 将虾仁加入少许盐、料酒、鸡精、淀粉,拌匀腌制10分钟。
  3. 锅中加油，放入姜末、葱花炒香。
  4. 倒入虾仁,快速翻炒至变色。
  5. 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。

这两道菜做法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来试试吧！🥳