香菇青菜炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒这道美味的菜肴。
🍄【准备食材】
- 香菇：适量
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 西红柿：2-3个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【炒制步骤】
- 香菇提前用温水泡发,洗净后切成薄片；青菜洗净，切成段；西红柿洗净，切成小块。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香，炒至蒜末微黄。
- 加入香菇片,翻炒至香菇片变软，出水量增加。
- 接着放入西红柿块,继续翻炒，让西红柿出汁。
- 待西红柿汁略微收干后,加入青菜段，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的生抽和盐调味。
- 翻炒至青菜变软,西红柿汁完全融入青菜中，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 香菇泡发时最好用温水,这样泡发的时间会更短，香菇也更鲜嫩。
- 炒青菜时火候要大,动作要快，以免青菜炒得太老。
- 西红柿在炒制过程中会出汁,所以不用加太多水，以免影响口感。
🌟【成品展示】炒好的香菇青菜西红柿色泽鲜艳，口感丰富，既有香菇的鲜美，又有青菜的清脆，还有西红柿的酸甜，是一道非常下饭的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🥢🍅
