🍲湘西牛肉炒毛豆，家常美味,简单易学！
湘西牛肉炒毛豆是一道具有湘西特色的美食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 毛豆 100克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 毛豆洗净，去除豆荚,备用。
- 青红椒洗净,切成丝。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
- 加入毛豆,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上一些葱花即可。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样更容易熟透。
- 毛豆去豆荚时，可以保留一些豆皮,这样口感更佳。
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
🍲这道湘西牛肉炒毛豆，色香味俱佳，营养丰富，家常美味，简单易学，快快动手尝试一下吧！🥳
