🌶️小菜心炒番茄，家常美味的简单做法🍅

小菜心炒番茄是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下小菜心炒番茄的烹饪方法吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材：

  • 小菜心 适量
  • 番茄 2-3个
  • 大蒜 2瓣
  • 盐 适量
  • 糖 少许
  • 食用油 适量

【烹饪步骤】1️⃣ 准备食材：将小菜心洗净，切成段；番茄洗净，切成小块；大蒜切片备用。

2️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。

3️⃣ 炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。

4️⃣ 加入小菜心：待番茄炒至略微软烂时，加入小菜心，快速翻炒均匀。

5️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量的盐和少许糖，继续翻炒均匀。

6️⃣ 出锅：炒至小菜心断生，番茄汁浓稠，即可出锅装盘。

【小贴士】

  • 番茄在炒制过程中会出汁,所以不需要加太多水。
  • 小菜心不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
  • 为了增加菜肴的香气,可以适量加入一些五香粉或者胡椒粉。

小菜心炒番茄是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍳🍅🌱相信你一定会做出一道美味的佳肴，让家人和朋友都赞不绝口！👍👨‍👩‍👧‍👦