🌱香脆小豆芽炒松子,美味家常菜分享🍽️

小豆芽炒松子是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡,而且口感丰富,下面就来分享如何将这道菜炒得既好看又好吃吧!👇

准备食材:

  • 小豆芽一把
  • 松子一小把
  • 大蒜几瓣
  • 盐适量
  • 食用油适量

步骤如下:

  1. 处理食材:将小豆芽洗净,沥干水分;大蒜切片备用,松子可以直接使用,如果外壳较硬,可以提前用微波炉加热几分钟,方便剥壳。

  2. 热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,加热至油温适中。🌟

  3. 爆香大蒜:将切片的大蒜放入锅中,小火慢慢煸炒至金黄色,释放出浓郁的香味。🌶️

  4. 下豆芽翻炒:将洗净的小豆芽放入锅中,快速翻炒均匀,炒至豆芽变软但仍然保持脆嫩。

  5. 加入松子:在豆芽炒至七成熟时,加入松子,快速翻炒均匀,让松子均匀裹上豆芽的香味。

  6. 调味出锅:根据个人口味,撒上适量的盐,继续翻炒均匀,炒至豆芽完全熟透,然后即可出锅装盘。🍽️

小贴士:

  • 小豆芽不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
  • 松子的香味很浓郁,适量即可,避免喧宾夺主。
  • 如果喜欢,可以加入一点生抽提鲜。

这样一道香脆可口的小豆芽炒松子就完成了!不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道非常适合日常的家常菜,快来试试吧,保证你爱不释手!🤤🍃