🍅小南瓜炒肉：美味家常菜的制作秘诀🍲
小南瓜炒肉是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，制作简单，就让我来为大家分享一下这道菜的制作方法，让你们在家也能轻松做出美味的小南瓜炒肉！👩🍳
🌟【食材准备】
- 小南瓜 1个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 小南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切成片；大蒜、生姜、葱切成末。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末和葱末爆香。
- 加入小南瓜片,翻炒均匀，炒至南瓜片微微软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒片，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 小南瓜要选择成熟的,这样炒出来的南瓜口感更好。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒南瓜时火候不宜过大,以免南瓜炒焦。
🍅小南瓜炒肉，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧！相信你们一定能做出美味的家常菜！👩🍳🍲
