🍳小胖炒三黄鸡,家常美味如此简单！

小胖炒三黄鸡，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家揭秘小胖炒三黄鸡的烹饪秘诀,让你的餐桌也飘香四溢！

🍗食材准备：

  • 三黄鸡1只（约1000克）
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 葱适量
  • 青红椒适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味品

🍳烹饪步骤：

1️⃣ 鸡肉处理：将三黄鸡清洗干净，切成块状，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟,让鸡肉入味。

2️⃣ 准备配料：生姜切片，大蒜拍碎，葱切段,青红椒切块备用。

3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末爆香。

4️⃣ 炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中,大火翻炒至表面微黄。

5️⃣ 加调料：加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。

6️⃣ 放配料：放入葱段、青红椒块,继续翻炒均匀。

7️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量盐、糖,翻炒均匀。

8️⃣ 出锅：炒至鸡肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。

🍲小贴士：

  • 腌制鸡肉时，可以适量加入一些淀粉,让鸡肉更加嫩滑。
  • 炒鸡肉时，火候要大，快速翻炒,以免鸡肉变老。
  • 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

小胖炒三黄鸡，简单几步，美味即刻呈现，快快动手尝试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道家常美味！🍳🍗🌶️🍲