🍲小苏和小葱炒牛肉，家常美味简单做！
🍲牛肉作为我国传统美食，深受广大食客喜爱，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——小苏和小葱炒牛肉。😊
🌿食材清单：
- 牛肉 300克
- 小葱 3根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
牛肉洗净,切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉、少许盐抓匀，腌制20分钟。🥩
小葱洗净,切成小段；生姜、大蒜分别切成末。🧂
热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍳
牛肉炒至断生后,捞出备用。🍲
锅中留底油,放入生姜、大蒜末炒香。🌶️
加入小葱段,快速翻炒均匀。🌿
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的盐，快速翻炒均匀。🍲
炒至牛肉片熟透,即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以逆着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉变老。
🍲小苏和小葱炒牛肉，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常不错的家常菜，快来试试吧！😉👍
