🌶️【萧县青椒炒牛肉的做法】🍲
萧县青椒炒牛肉,一道色香味俱佳的佳肴，不仅在当地深受欢迎，更是远播四方，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的家常菜——萧县青椒炒牛肉的做法。
🍳【准备食材】
- 牛肉：300克
- 青椒：3个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
- 青椒去籽切成条状,大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 倒入青椒条,翻炒至青椒表面微黄。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与青椒一起快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 撒上少许鸡精提鲜,出锅前根据个人口味适量加盐调味。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切薄。
- 青椒要选择新鲜的,口感更佳。
- 炒牛肉时火候要大,动作要快，以免牛肉炒老。
🎉【萧县青椒炒牛肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，学会了这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景线，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的萧县青椒炒牛肉！🥘🍽️
