在家炒清油火锅，是一道简单又美味的家常菜。🍲 以下是一份详细的炒清油火锅做法,让你轻松在家享受火锅的乐趣！
🌟 准备食材：
- 新鲜肉片：300克
- 豆腐：1块
- 青菜：适量
- 金针菇：适量
- 蘑菇：适量
- 香菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
🌟 炒清油火锅步骤：
将新鲜肉片切成薄片，豆腐切成小块，青菜、金针菇、蘑菇洗净备用。🍖🍲
大蒜和生姜分别切成末。🧄🧄
热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
加入肉片，快速翻炒至肉片变色。🍖
加入豆腐块，继续翻炒，让豆腐充分吸收油香。🍲
加入青菜、金针菇和蘑菇，翻炒均匀。🍄🍄
根据个人口味，加入适量的盐、酱油和蒜蓉辣椒酱调味。🌶️
翻炒均匀后，撒上香菜，即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片炒老。
- 加入豆腐后，火候要适当降低,以免豆腐破裂。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、花椒等。
在家炒清油火锅，简单又美味，让你和家人朋友共享美食时光。🎉 快来试试吧！🍲🍲
