🍲新铁锅炒豆角,美味可口的家常菜🍲
豆角作为一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱，就教大家如何用新铁锅炒豆角，让这道家常菜更加美味可口！🌿
准备食材：新鲜豆角、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
豆角洗净，切成约3厘米长的段；蒜末、姜末切末；干辣椒切段。
新铁锅预热，倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
放入豆角，快速翻炒均匀,让豆角受热均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
炒至豆角变色，变软，加入适量水，盖上锅盖,焖煮5分钟左右。
待豆角熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
新铁锅炒豆角的关键在于火候和调味,以下是几点小贴士：
新铁锅炒菜时，锅体温度较高，所以要快速翻炒,防止豆角炒糊。
豆角不宜炒得太久,以免失去口感。
调味料要适量,以免影响豆角的口感。
焖煮时，可以适当调整火力,保持豆角的口感。
新铁锅炒菜时，要注意油温,避免油溅出。
通过以上步骤，一道美味可口的新铁锅炒豆角就完成了！🎉快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍽️🌟
