新鲜茶树菇炒肉的做法 🍄🥩
茶树菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，下面,我就为大家详细介绍一下新鲜茶树菇炒肉的做法。
🍄【食材准备】
- 新鲜茶树菇200克
- 猪里脊肉150克
- 葱一根
- 生姜一小块
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
🍄【制作步骤】
- 将新鲜茶树菇洗净，切成条状备用，猪里脊肉切成薄片，加入适量料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 葱切段，生姜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱段、姜片爆香，再加入茶树菇翻炒,炒至茶树菇微微出水。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍄【小贴士】
- 茶树菇不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,加入适量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
新鲜茶树菇炒肉，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，快来动手试试吧！🍄🥩
