辣椒炒肠炒蘑菇的做法大全🌶️🥓🍄
辣椒炒肠炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面，就为大家详细介绍一下辣椒炒肠炒蘑菇的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪大肠：500克
- 蘑菇：200克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌟【制作步骤】1️⃣清洗大肠：将猪大肠用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，备用。2️⃣蘑菇切片：将蘑菇洗净，切成薄片，备用。3️⃣辣椒切圈：将辣椒洗净，切成圈状，备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。5️⃣炒香姜蒜：将生姜片和大蒜末放入锅中，炒香。6️⃣炒大肠：将大肠放入锅中，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。7️⃣加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与大肠一起翻炒。8️⃣调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。9️⃣加入辣椒：将辣椒圈放入锅中，继续翻炒均匀。🔟出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 清洗大肠时,可以用面粉和盐反复搓洗，这样能更好地去除异味。
- 炒蘑菇时,不要炒得太久，以免蘑菇变软失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
辣椒炒肠炒蘑菇,色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲
