🍖新鲜牛肉炒黄瓜,简单美味的家常菜🥒
新鲜牛肉炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来教大家如何炒出一道美味的牛肉炒黄瓜。
🔥【准备材料】
- 新鲜牛肉 200克
- 黄瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🌟【烹饪步骤】
- 将新鲜牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟,这样可以使牛肉更加嫩滑。
- 黄瓜洗净后切成条状，大蒜和生姜切成末,青红椒切成小块备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,然后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入黄瓜条和青红椒块,快速翻炒均匀。
- 待黄瓜炒至断生后，将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐调味,继续翻炒均匀。
- 炒至所有食材都熟透，牛肉片完全变色,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒黄瓜时，火候要大，快速翻炒,以免黄瓜出水变软。
- 可以根据个人口味，适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆芽等,丰富菜肴的口感。
新鲜牛肉炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，既营养又美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
