🍄杏鲍菇炒合菜，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
杏鲍菇炒合菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下杏鲍菇炒合菜的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 合菜 适量（如菠菜、油菜等）
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
🌟【步骤详解】
杏鲍菇洗净,切成薄片；合菜洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成片；青红椒洗净，去籽切片；葱切段，姜蒜切片备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。
加入杏鲍菇片,翻炒至表面微黄。
放入胡萝卜片和青红椒片,继续翻炒。
加入合菜段,快速翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精、生抽和老抽（可选），翻炒均匀。
炒至合菜变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
杏鲍菇切片时,可以斜着切，这样炒出来的杏鲍菇更加美观。
炒合菜时,火候要大，动作要快，以免合菜炒老了。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉【杏鲍菇炒合菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来动手试试吧！🍲🍄🌿
