🌶️徐州尖椒炒毛豆，家常美味，简单易学！
徐州尖椒炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 尖椒：适量
- 毛豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，上色用）
🌟【制作步骤】
准备食材：将毛豆洗净，去除豆荚；尖椒洗净去籽，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
焯水毛豆：锅中加水烧开，放入毛豆焯水2-3分钟，捞出备用，焯水可以去除毛豆的豆腥味，同时使毛豆更加脆嫩。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒尖椒：将切好的尖椒放入锅中，快速翻炒至尖椒表面微微发黄。
加入毛豆：将焯好水的毛豆放入锅中，与尖椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和生抽调味，可以根据个人口味加入少许老抽上色。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的徐州尖椒炒毛豆就完成了！
🍲【小贴士】
- 毛豆焯水时间不宜过长,以免影响口感。
- 尖椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒时要快速,以免毛豆炒得太老。
徐州尖椒炒毛豆,色香味俱全，是一道非常值得尝试的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的佳肴！🍲🌶️🥳
