🍖🐟 熏肉炒咸鱼做法大全，美味家常菜轻松上桌！
🍖🐟 熏肉炒咸鱼，一道色香味俱全的家常菜，既保留了熏肉的香气，又融合了咸鱼的鲜美，让人回味无穷，下面，就为大家带来一份详细的熏肉炒咸鱼做法大全，让你轻松在家享受美食！
🌟【食材准备】
- 熏肉 200克
- 咸鱼 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 熏肉和咸鱼分别切成薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。3️⃣ 加入熏肉片和咸鱼片，快速翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的香味。4️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。5️⃣ 调入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让调料充分融合。6️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花，即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 熏肉和咸鱼在炒制前可以先用开水焯水,去除多余的盐分和腥味。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉片炒老。
- 水淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
🍖🐟 熏肉炒咸鱼是一道简单易学的家常菜，通过以上做法大全，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！🍲🥘
