🍲 珍菇炒肉，美味佳肴轻松get！🥩
珍菇炒肉，一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的珍菇炒肉吧！🌟
🍳 准备食材：
- 珍菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐,拌匀腌制10分钟。
珍菇洗净，切成小块；葱切段；姜切片；青红椒去籽切丝。
热锅倒油，油温五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱姜炒香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
倒入珍菇块，加入酱油、蚝油,快速翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,与珍菇一起翻炒均匀。
调入适量盐，翻炒均匀,出锅即可。
🌟 小贴士：
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
珍菇不宜炒得太久,以免失去口感。
青红椒可以根据个人口味选择,不加也可。
🍽️ 美味佳肴，尽在珍菇炒肉！快来试试吧！🥳🍲
