🍗🌱鸭肉竹笋炒法，美味又嫩滑，快来学学吧！
鸭肉和竹笋都是我们日常生活中常见的食材,鸭肉肉质鲜美，营养丰富，而竹笋则脆嫩可口，两者搭配在一起，简直是绝配！就让我来为大家分享一道美味又嫩滑的鸭肉竹笋炒法，快来学学吧！
🍗鸭肉的处理：
- 将鸭肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 竹笋去壳,切成薄片。
🌱炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后下入鸭肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入竹笋片，翻炒至微微变软。
- 将腌制好的鸭肉片重新放入锅中,与竹笋片一起翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸭肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸭肉才会更加嫩滑。
- 竹笋片可以先焯水,去除多余的草酸，这样炒出来的菜会更加美味。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免鸭肉和竹笋炒焦。
🎉鸭肉竹笋炒法，简单易学，美味又嫩滑，快来试试吧！相信你一定会喜欢的！🍗🌱🎉
