🌶️腌辣子炒肚片，美味又简单的家常菜🍲
在我们的日常生活中,美食总是让人垂涎欲滴，我要为大家分享一道美味又简单的家常菜——腌辣子炒肚片。🥘
我们要准备好以下食材：猪肚、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油等。🍲
将猪肚清洗干净,用开水焯水去除异味，捞出后切成薄片。🥘
辣椒切成片,葱姜蒜切成末备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入猪肚片翻炒至变色,加入生抽、老抽、料酒、食盐调味。🍲
加入切好的辣椒片,翻炒均匀，炒至辣椒片断生即可。🌶️
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
炒猪肚时,火候要大，翻炒要快，这样可以使猪肚更加鲜嫩。🍲
加入辣椒后,火候要适中，以免辣椒炒糊。🌶️
腌制辣椒时,可以加入适量的食盐和生抽，这样可以使辣椒更加入味。🌶️
根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱或者辣椒酱，增加菜肴的辣味。🌶️
经过以上步骤,一道美味的腌辣子炒肚片就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感鲜美，辣而不燥，非常适合夏天食用。🌞无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择，快来试试吧！🍲🌶️
