🔥羊脸皮炒辣椒，家常美味这样做！🍲
羊脸皮炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的佳肴。
🌟【准备食材】
- 羊脸皮 300克
- 干辣椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣羊脸皮处理：将羊脸皮清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出后切成薄片备用。2️⃣辣椒切丁：干辣椒剪成小段，去籽备用；青椒和葱切成小段；大蒜和生姜切成末。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入干辣椒段和姜末、蒜末爆香。4️⃣翻炒羊脸皮：将羊脸皮片放入锅中，快速翻炒至表面微焦。5️⃣加入青椒：将青椒段加入锅中，继续翻炒。6️⃣调味：加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。7️⃣出锅装盘：待羊脸皮炒至熟透，青椒断生后，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 羊脸皮焯水时可以加入少许料酒,去腥效果更佳。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 羊脸皮炒至微焦时口感更佳,但注意不要炒糊。
🍲这样一道美味的羊脸皮炒辣椒就完成了，色泽诱人，辣而不燥，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍽️
