羊肉葱头豆腐能炒的吃吗？🤔
当然可以！👍羊肉、葱头和豆腐这三种食材的组合，不仅营养均衡，而且味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：
- 羊肉：适量，切成薄片
- 葱头：1个，切成小块
- 豆腐：1块，切成小块
- 生姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片
- 青红椒：适量，切成小块（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（上色用）
- 料酒：适量
- 淀粉：适量（勾芡用）
我们来制作这道美味的羊肉葱头豆腐炒菜：
准备食材：将羊肉片用料酒、生抽、盐腌制10分钟，豆腐用清水冲洗干净，葱姜蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
炒羊肉：将腌制好的羊肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至变色后盛出备用。
炒豆腐：锅中留少许油，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，煎好的豆腐盛出备用。
炒葱头：锅中再次加入少许油，放入葱头块，翻炒至葱头变软。
合炒：将羊肉片和豆腐块重新放入锅中，与葱头一起翻炒均匀。
调味勾芡：加入适量的盐、生抽、老抽调味，最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的羊肉葱头豆腐盛出，撒上青红椒块（可选），即可享用。
这道羊肉葱头豆腐炒菜色泽诱人,口感丰富，既有羊肉的鲜美，又有豆腐的嫩滑，再加上葱头的清香，简直是美味至极！🍲快来试试吧！
