🍤 清炒苏式虾仁：简单美味的家常菜 🍳
清炒苏式虾仁,是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来简单快捷，非常适合忙碌的上班族或追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下清炒苏式虾仁的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 虾仁 300克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
让我们开始烹饪吧！🎉
虾仁处理：将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后用料酒和少量盐腌制10分钟，再用水淀粉抓匀，让虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉。
青红椒处理：将青红椒洗净，去籽切成细丝。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
滑炒虾仁：油热后，放入腌制好的虾仁，快速滑炒至虾仁变色，表面微焦，捞出备用。
爆香姜蒜：锅中留少许油，放入姜蒜末炒香。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒至断生。
虾仁回锅：将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至虾仁熟透，青红椒丝软熟，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时加入料酒可以去除腥味,淀粉可以帮助虾仁更好地吸收调味料。
- 炒虾仁时火候要大,动作要快，以保持虾仁的鲜嫩口感。
- 青红椒可以根据个人口味选择其他蔬菜,如胡萝卜丝、洋葱丝等。
清炒苏式虾仁,色香味美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大呼过瘾！🍲🍽️
