🍲 腰果炒肉家常做法，美味又简单！
腰果炒肉是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下腰果炒肉的家常做法吧！👩🍳
🌟 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 腰果 100克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 【做法步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
- 处理腰果：将腰果放入热油中炸至金黄色，捞出沥油备用。
- 切配蔬菜：青红椒去籽切块，葱切段，姜蒜切片备用。
- 炒肉片：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香。
- 炒青红椒：加入青红椒块，快速翻炒至断生。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。
- 加入腰果：将炸好的腰果撒入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：最后加入适量盐调味，炒匀后即可出锅装盘。
🌟 【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 腰果不宜炸太久,以免失去香味。
- 炒青红椒时火候不宜太大,以免炒糊。
腰果炒肉是一道简单又美味的家常菜,既满足了口感，又营养均衡，赶快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释口！🍴🥳
